Wish it was Zero Plastic week EVERY week..

De 7e dag...

Voor sommigen een "Jeeeey het is voorbij! " of anderen " Mmm, het viel best wel mee!" en weer anderen     " Wow, hier wil ik nog wel even mee door gaan! "
Voor mij persoonlijk was het minder intensief dan de eerste keer, het was natuurlijk makkelijker voor me, ik was er ook niet echt mee gestopt. Wel had ik afgelopen jaar tijden van meer en minder doorzettingsvermogen, wat weer aan gezondheid, tijd en geld lag. De combinatie van laatst genoemde drie, is me ook niet altijd in de koude kleren gaan zitten en dat zorgde er weer voor dat ik dat juist nìet op mijn blog wilde delen. Ik wilde zeker niet het WINNENDE blog van Zero Plastic Week 2013zijn en daarna, wel, ik kan het nog steeds niet kwijt. Laat ik het zo zeggen, ik denk dat iemands persoonlijke levens situatie veel invloed heeft op hoe succesvol ècht Plastic vrij leven is.

Einde 7e dag van Zero Plastic week 2014.

Voor mij een moment van reflectie; wat heb ik dit keer beter gedaan? Ben ik vooruit gegaan? Ben ik blijven steken? En is dat genoeg?  Mijn eerlijke antwoord is; ik ben op een zelfde niveau blijven steken. Dit heeft met bovengenoemde te maken. Maar ik weet van mijzelf dat ik altijd alles doe wat in mijn vermogen ligt. En zal doen. Daarom ga ik verder met wat ik doe en weet ik dat als er betere tijden komen, mijn 0-plastic leven ook beter wordt. Ik zou het dan helemaal kunnen doen zoals ik dat wil! Wel heb ik al heel wat bereikt!
Ik werk als vakkracht en heb een workshop over plastic afval, de gevolgen en de plasticsoep bedacht en nu al bijna een jaar tijdens bredeschoolles gegeven.  Ik heb een fantastisch kinderverhaal erover geschreven en geïllustreerd ( alleen weet ik niet hoe ik het moet uitgeven )

Zero Plastic week heeft ook veel bereikt. twee keer zoveel deelnemers toch? Vergeleken met verleden jaar merk ik dat er steeds meer en meer aandacht voor dit onderwerp komt. In de media, op de radio, in het nieuws.. Alle mensen die zich in zetten tegen zwerfafval en zwerfplastic, jullie werk en geroep begint vruchten af te werpen! Mijn zoon van 12 zei zelfs dat er een meisje ( 6e groep ) een spreekbeurt over de plastic soep gehouden had ( 2 weken geleden ) Ik was echt aangenaam verrast! School tv en het Klokhuis hebben er ook veel aandacht aan geschonken. èn, EN, ongelovelijk, een 8e groeper uit een andere klas had een werkstuk over LUSH gehouden... Echt! ik verzin dit niet. Dit geeft mij het beeld dat het balletje aan het rollen is waarover ik het voornamelijk in mijn eerdere blog verslagen over had. In mijn hoop voor de toekomst ligt dan ook het beeld dat milieu, plasticvervuiling en zorgen voor de aarde een schoolvak wordt :D Ik vind Zero Plastic Week ook zo belangrijk omdat je je dan niet alleen voelt, samen ben je een collectief en dat geeft  weer groepskracht om de schouders er onder te blijven zetten! Samen bereik je meer dan alleen en het is ook ontzettend leuk om alle verhalen te lezen.

Morgen, de 8e dag, we gaan gewoon door :)
Plastic vrij July komt er aan, ook doen en als het even moeilijk is; Have a break, have a Kit-K#* zelfge- maakt Koekje! haha. Op naar Zero Plastic Week 2015!

Tot later,

No plastic 4 me.

Nog meér plastic vrij beleg!

Na het maken van gehakt voor op brood gisteren, had ik zin om nog meer broodbeleg te maken. :p
Alles is immers in plastic en er blijft bar weinig over wat je als plasticvrij broodbeleg kunt kopen.
Ik heb geen oplossingen voor mozzarella :( maar wel een vervanging voor Paturain of  kruidencrèmekaas  bedacht. Het is bijna plasticvrij denk ik, want er zit geloof ik een glanzend laagje aan de binnenkant van het wikkel, maar het is mijns inziens toch veel minder belastend dan een rondplastic kuipje met plastic dekseltje... ( je kunt ook Boursin kopen, maar dat vind ik best prijzig want onze 14 jarige smeert dat bijna op 2 boterhammen, en wèg is de Boursin! --- ik ben de voordelige kruidencremekaas van Bas of Lidl gewend :{  ...sorry, helaas moet ik daar opletten )

Wat doe ik dan wel? Ik koop een pakje Monchou bij de voordeligste supermarkt, dat zit in een papier/ zilverachtig wikkeltje en daar maak ik mijn eigengemaakte kruidencremekaas van. De Monchou doe ik in een grote soepkom, pers er 1 of 2 teentjes knoflook boven uit, doe er wat fijngehakte bieslook en gedroogde peterselie door, een snufje zeezout, wat zwarte peper en roer alles net zolang tot het een egaal mengsel is. Het blijft best wel dik, daarom leng ik het met wat water aan totdat ik een dunner mengsel heb, het wordt hierdoor ook meer ( jay! ) en makkelijker smeerbaar. Erg lekker en goed te bewaren in de koelkast.

Ook heb ik komkommer salade voor op brood gemaakt en aardappelsalade ( van de overgebleven gekookte aardappelen ) voor zomaar of ook als broodbeleg.

 ( dit is de aardappelsalade )

               ( dit is de kruidencrèmekaas )

( en dit is de komkommersalade)

Voor de aardappelsalade heb je gekookte aardappelen nodig, mayonaise, bieslook of groene ui of prei, zout, peper, wat citroensap of azijn.. that's it! of hoe je het zelf het lekkerst vind :D

Voor de komkommersalde heb je 1 komkommer nodig, mayonaise, azijn, gedroogde peterselie, ( of dille! dat is ook heel lekker, maar daar moet je van houden ) en een beetje zout. was de schil van de komkommer goed schoon, snijd hem met een dunschiller in heel dunne plakjes en laat die plakjes een beetje uitlekken of licht opdrogen, zo gaat de salade niet schiften. daarna alles in een kom bij elkaar doen, mengen en naar smaak azijn, mayonaise en zout. Het kan snel tè dun worden dus wees voorzichtig met de azijn ; )

Eetsmakelijk!!

Plasticvrij beleg & geen E-nummers :)

Ojee, bijna het einde van de week en de worst waar we heel zuinig mee hebben gedaan is op!
Ik heb 2 opgroeiende mannen in huis die toch wel erg graag iets anders dan kaas en zoet willen.. ( wolfjes!)

Wat nu? Ik doe dit jaar opnieuw mee met Zero Plastic Week dus ik weet nog veel van de eerste keer.
Ik werd er erg creatief van en het maakte me ook heel gelukkig om de voorheen gekochte dingen zelf te maken. 1 omdat ik me heel erg stoorde aan al dat plastic ( maar in de maalstroom van alledag en de marktwerking van de industrie zat ) 2 omdat het veel gezonder is! Als je zelf dingen maakt krijg je veel minder E-nummers binnen : ) 3 Ik leefde meer zoals mijn innerlijke ideaal; niets schadelijks ondernemen en achterlaten op deze prachtige planeet.

Ik geef toe, het kost wel wat meer tijd dan the usual Grab&Go, maar als je er aan gewend raakt en het doet in tijden dat je geen stress hebt, beleef je er echt plezier aan. Ik denk ook dat als je na Zero Plastic Week op dezelfde bewuste manier wilt doorleven en anders wilt winkelen/ consumeren, je jezelf soms even een "Break" mag geven... Het moet wel vol te houden zijn en soms ben je gewoon even niet fit, of financieel onbehept, zoals ik in tijden meemaak. Ik heb veel respect voor de mensen die allround plasticvrij kunnen leven. Als ik de loterij zou winnen maak ik de geweldigste supermarkt die er bestaat; waar alles betaalbaar en duurzaam is, hervulbaar en los opschepbaar, zoals een oude kruideniers winkel maar dan MODERN en helemaal van deze tijd... Met een super recycle- en statiegeldsysteem op bakjes en zakjes, glazenflessen en.. en.. en....
Ik dwaal af. het ging over worst : )

Zelfgemaakt gebraden rundergehakt voor op brood.

Het ging super makkelijk; ik maakte een mega grote gehaktbal met uitjes, gehaktkruiden, paneermeel en een ei. En braadde deze net zo lang tot hij bruin en gaar was maar niet droog ( komt door het paneermeel en eitje ) en liet hem afkoelen. Door het afkoelen is hij makkelijker te snijden. Als hij net klaar is valt hij te snel uit elkaar. Met een zaagmesje sneed ik zo dun mogelijke plakjes en deed alles in een Tupperware bakje zodat ik het in de koelkast als broodbeleg kan bewaren. Ik heb het geproefd en het was zo lekker dat ik hem snel weg moest zetten :{ Ben benieuwd hoeveel  dagen we er mee doen. Het zelfde kun je trouwens ook met Kipfilet doen!

* disclaimer:  ik plaats nu de foto's van de voorbereiding en het eindproduct.. het spijt mij als ik hierbij vegetarische mensen kwets.. sorry!